Kent u het Westland? Oude zwart-wit foto’s laten talrijke meisjes zien die met vaardige handen de druiven krenten. Lachend kijken ze in de lens van de camera. Wat mannen op de achtergrond schoffelen neuriënd door de kas terwijl een vrouw met een gebloemde schort voor, koffie inschenkt op een omgekeerde veilingkist. Iedereen heeft hetzelfde doel [...]

Tags: Column Mullié, voedsel | Geen reacties »

Iedereen heeft wel een toekomstdroom; een wereldreis maken, moeder worden van een groot gezin, verhuizen naar het buitenland. Onze droom is een jamfabriekje. Zo eentje met schuine daken, hoge ramen en een gemetselde schoorsteen. Waar een kleine vrachtauto, met veel hout en stoer zeil, voor de gevel staat te wachten. Met heel groot ons logo, [...]

Tags: Column Mullié, streek, streekprodukten, voedsel | Geen reacties »

Door de industrialisering van de landbouw, de uitbreiding van de voeding verwerkende sector en de interesse voor snel-en-makkelijk, staat ons eten steeds meer in het teken van opwarmen, kant-en-klare groentepakketten wokken en dito aardappels stomen. Kweekvlees uit stamcellen is al mogelijk, over een paar jaar zullen we biefstuk eten uit het laboratorium. Weten de klanten [...]

Tags: Column Mullié, duurzaam voedsel, regionale ontwikkeling, streek, streekprodukten, voedsel | Geen reacties »

Twee weken terug startte de debatreeks It’s food stupid in de Rode Hoed. Tijdens de Twitterchat van die avond spraken we al over stad-land relaties bezien door een voedselbril. Mede naar aanleiding van deze twee posts op Foodlog, praatten we afgelopen week nog eens verder door. Wat is een ‘voedsel democratie’ en hoe realiseren we [...]

Tags: foodstupid, guusnet, landbouw, lokaalvoedsel, stadslandbouw, twitterchat, voedsel, voedseldemocratie | Geen reacties »

Youth Food Movement maakt zich zorgen over het duurder worden van de gezonde producten als groente en fruit en het goedkoper worden van producten als boter, suiker, frisdranken en bier. YFM constateert dat dit komt, omdat de landbouwsubsidies voornamelijk naar dierlijke productie gaan en in veel minder mate naar groente en fruit. Met als gevolg [...]

Tags: duurzaam voedsel, GLB, plattelandsbeleid, voedsel | Geen reacties »

Succesvol kinderkookproject in Rotterdam Noord Kookstudio Dinsdag 7 juni was de Praktijkkring Duurzaam Voedselbeleid te gast bij Stichting Proefhoef. De initiatiefnemers Hans Kervesee en Pinar Coskun zetten het afgelopen jaar een prachtige kookstudio op, middenin Rotterdam Noord. Ze ontwikkelden ze het programma Kook met mij mee!, een programma om basisschoolleerlingen meer bewust te maken van [...]

Tags: duurzaam voedsel, praktijkkring duurzaam voedselbeleid, voedsel | Geen reacties »

Stadslandbouw is hip. Dat is wel te begrijpen. Het is ontspannend om lekker in de grond te wroeten, leerzaam voor jezelf en eventuele kinderen om te ervaren hoe voedsel groeit en het is natuurlijk gezond om je groenten vers te oogsten. Gezond? Dat is misschien maar de vraag. Want hoe gezond is de bodem in [...]

Tags: CoP stad-land, duurzaam voedsel, stadland arrangementen, stadslandbouw, voedsel | Geen reacties »

De vierde praktijkkring in Rotterdam over duurzaam voedsel gaat over burgerparticipatie. Dat betekent: hoe kunnen mensen in hun eigen woonplaats meedoen aan het stimuleren van duurzaam voedsel? Groenten verbouwen Er zijn veel betrokken burgers die zelf de handen uit de mouwen steken en gewoon aan de slag gaan. Met het verbouwen van groenten bijvoorbeeld. Er [...]

Tags: bijeenkomst, burgerparticipatie, duurzaam voedsel, gemeenten, praktijkkring, praktijkkring duurzaam voedselbeleid, stadslandbouw, voedsel | Geen reacties »